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亲亲,要喝点粥吗?
发表时间:2019-02-25
2017-06-28         

据说腊八粥传自印度。佛教的首创者释迦牟尼见众生受生老病去世等痛楚折磨,又不满当时婆罗门的神权统治,舍弃王位,出家修道。初无收获,后经六年苦行,于尾月八日,在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中,每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难,于每年腊月初八吃粥以做纪念。

腊八蒜炒肥肠

腊八蒜是一道传统小吃,做法简单,用紫皮蒜跟米醋,将蒜瓣头去皮,浸入米醋中,装入小坛封严,至除夕启封,那蒜瓣湛绿葱绿,蒜辣醋酸融在一起,扑鼻而来。腌制好的腊八蒜搭配鲜嫩肥肠爆炒,风味无穷。

走进了腊月,扑面而来的,是腊八粥的香甜。这香甜,氤氲着家的味道,也酝酿着过年的气氛。腊八节,俗称「腊八」,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先跟神灵,期求丰收吉祥的传统。

状元腊八粥


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